Gjorde igår kväll ganska enkla lunch/middags rätter till grabbarna i hushållet, Det är ju jag som mer än gärna oavsett dagar eller tid på dygnet som står för matlagningen. Just för jag tycker all mat är roligt och det är en stor passion som jag gärna delar med mig till familj och nära å kära runt mig.Finns inget mer avkopplande att få mixa å trixa med fina råvaror mm. Så till gårdags kvällens rätter som skulle förbli lunch och middag till dom dagarna 2(ons & Tors)

Köttbullar:

Ca: 500gr nötfärs 10%)

1dl fiberhavregryn 

1ägg

lite vatten

blandade torkade örter och svartpeppar 

Blanda ihop allt samtidigt och låt det stå en liten stund så den får "svälla"

stek sen i medeltemp i helst en teflonpanna, om inte det går kan man  givetvis slänga i en liten skvätt smaksatt olivolja I den pannan man har. Jag gjorde det till 3portioner, och det blev Jasmineris och färska blandade grönsaker,2:a kokt potatis med broccoli,3:e fullkornspasta med asiatiska grönsaker(frysta i påse).

Lax i ugn:

250gr Lax

skvätt pressad citron

svartpeppar

Mitten i ugnen på varmluft 150g 

Ta ugnsform och bakplåtspapper lägg fisken där i och låt stå i ugnen ca: 15min KLART!!

Till dom här 2 rätterna blev det kokt potatis och kokta ärter, den 2:a ris och färska grönsaker.

Här får man det nyttiga fetterna,högt protein,och utmärkta kolhydrater. Gott och mättande får man inte förglömma.

Njut av det fina vårvädret idag och ha en fortsatt fin onsdag mina vänner😊

Ett av mina handlingar

Kyckling färsen.

Middagen/kvällsmaten

Om man hade gjort en check lista på ett gammalt hederligt vis på ett papper igår hade jag nog staplat den på "att göra" typ en halv A4 sida. Jag blev själv förvånad vad jag både hann med tids mässigt under dagen och orken och även att jag ej kände mig tvingad eller stressad på något vis. Så jag måste dela med mig eftersom det är mer nu först jag fattade att herregud vad roligt och skönt att man får sånna ryck ibland(eller rättare sagt jag får nog det ganska ofta😄)

Så ungefär så här såg det ut

03.00 vakna kunde ej sova vidare,blogga lite,sen BCAA,kaffe och ut på PW i 1tim 40min.

06.30 i med proteinpulver(bodyscience) och vitargo mm.

07-08.30 dusch,min frukostomelett,hänga tvätt,dammtorka allt som går.

09-11 dammsuga,tvätta golven,städa badrummet,tvätta alla rutor.Ladda med ny ved i huset

därefter åka in för att äta lunch på stan med mamma och grabben,och shoppa nya kläder och skor.

strosade runt där och sen efter några timmar bege sig på fika till en av kusinerna,mys pys där en stund sen hem och fortsätta myset med grabben som var sjukt nöjd med alla inköp han hade fått och en trött grabb kan jag säga att han var☺️Men inte jag än....jag var i full igång fortf.Så när han slog sig till ro i soffan fixade jag lite mat till oss båda samtidigt som jag likaväl kunde fixa matlådor för kommande dagar,sådär en 4 kg stekte jag väl i kycklingväg. Sen inte att förglömma gjorde jag min kycklingfärs,med massa goda kryddor i och en massa olika salladstillbehör som jag skulle ha för kvällen.På spisen gjordes också mellan varven 2 andra rätter till mannen bla pastarätt med parmesan,vitlök,örter,kalkonbacon och lövbiff. Den andra gjordes på stekt lövbiff,olika färska grönsaker,stekt ris och slängde även i 2ägg som fick stekas med en stund.Simpla nyttiga rätter och går i ett haffs å göra....

Nu kan man ju tro att klockan borde vara midnatt men icke,när jag var klar med allt satt vi till bords vid 18.00.Åt i lugna ro sen när allt var avtorkat,avplockat mm var klockan ca 19.00 när jag satte mig i soffan med mitt kaffe, såg på en grym film och ca 21.30 var det dags för lilla mig att lägga huvudet på kudden,då kan jag säga aTT då var jag inte varken tuff eller pigg😜.....detta var min lördag,,,,för mig nu låter det helt psykiskt ohälsosamt hahaha men jävlar rent utsagt var nöjd och skönt det känns idag..... Hur var eran lördag???😄

Idag här och nu är det dags för endast lugna ro och mys,för vilket skit väder det är,tar ev en promenad med dom fyrbenta senare om det e om väder,sen blir det kanske en film eller ja vad vet jag just nu det tar vi då.

Önskar er en fortsatt skön söndag!!!!!

Du kan justera receptet efter tycke å smak givetvis,Däremot kan du enkelt byta ut smaksättningen, proteinpulvret kan förslagsvis ersättas av en annan smak och kanelen bytas ut mot kardemumma.men allt det på är suuuuper gott ihop.TASTE IT !!!!!😃

Ingredienser

Ca 8 st våfflor, beroende på vilket våffeljärn du använder.

• 4 dl fiberberikade havregryn, mixade till ett mjöl
• 1,5 dl proteinpulver vanilj (bodyscience) 
• 1 tsk kanel
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljpulver
• 4 dl osötad mandelmjölk (valfritt)
• 2 äggvitor
• 1 nypa salt
• Olja att spraya våffeljärnet med (köp gärna en oljespray eller kör på kokosfettet)

Näringsvärde: 2 st våfflor med tillbehör

Topping: 1 dl naturell lättkvarg, 1 msk steviaströ,  0,5 dl hallon, 2 msk sockerfri sirap

• Energi: 306 kcal
• Protein: 32 g
• Fett: 6 g
• Kolhydrater: 27 g
• Kostfibrer: 4 g

Låt det smaka och njut!!! 

God morgon på er!!

Slutet på förra inlägget verkar inte ha velat vara med, men söndagen var super lugn och endast mys och sköna promenader med vovvarna som avslut på den helgen,förra helgen kändes oerhört lång måste jag säga,hoppas denna känns likadan...återstår å se. 

Det som jag tänker beskriva lite är olika sätt att känna,chocka kroppen och uppleva samma med mycket vikt=lite vikt.

Låter kanske lite krångligt...

Om vi backar 4v tillbaka så la jag in 2v med många reps och lite färre sett per övning i varje muskelgrupp. Jag fick en "svacka/ömhet"kände mig skör i kroppen och ville inte få några skador nu så nära tävlingen,så ett upplägg såg IT ungefär såhär te.x  

måndag: baksida ben/rumpa 5övn. A' 3/4x15-20reps

tisdag: rygg/mage 5övn A3/4x 12-15reps magen körde jag däremot få reps ca 3 övn.

onsdag: Axlar/triceps A3/4x 12-15reps

Osv.....

Nu dom senaste 2v har jag legat på excentriska fasen/negativa just för att få lite nytändning för hjärnan/kroppen nu när man inte är superkvinna den sista tiden 😀 och för att få lite variation på muskelaktiviteten.(tillägga att jag ska bibehålla endast volym/styrkan vid dieten nu i slutet,inte för att öka i detta sammanhang,för det gör jag ej)

Så det som har varit annorlunda är valen i övningar/vikter och reps/set.

Upplägget har varit detsamma av val av muskelgrupper mån-fre men varje övning har varit 4-6 set och från 6-10 reps.

som te.x 

Måndagen på baksidaben/rumpa har jag legat på ca5-6övn men kört 4-6 set beroende på val av övning och när jag har kört negativt så har vikten på val av övning legat nästan på samma " låga" vikt som krävs av mig på många reps.För när man kommer till just där vikten blir som tyngst i övningen man kör är där det ska läggas stor focus på att hålla några sekunder för å sedan mer eller mindre räkna sekunderna sakta men säkert när man lyfter.Man upplever exakt samma sak som att köra super tunga vikter pålastat som när man nästa halverar vikten genom att lägga in sådana här styrkepass, det är att rekomendera för utvecklingen av aktiviteten/styrka i muskelfibrerna. Ckocka kroppen och den sortens träning är också att bli starkare i muskel inte endast få volym(bli stor).Förslag är att lägga in ett sånt här upplägg då å då i sin träning likaså många reps och köra tunga set med få reps.Detta är givetvis inviduella på varje persons upplägg,vad man är ute efter i sin utveckling av träning och vad som passar en bäst i ens vardag. Så summan av allt i sin träning krävs det variation i lagom mängd och hela tiden pressa kroppen lite varje gång i det val av övning/tränings utförande man väljer att utsätta kroppen för. Som vissa som vill öka på sin kondition på spåret,simma 1000m på en viss tid osv. Ni förstår vad jag menar😉

Nu är det dags för mig att fortsätta min lördag......se vad som ska planeras härnäst.

Trevlig helg på er!!!!!

Min gångna helg.....så säger väl man?! Aja skit samma

Som tidigare skrivet så var ju min lediga fredag fullspäckad med "selfie time" tar alltid till vara på mina lediga veckodagar tillfullo...ego måste man få vara för att vara motiverad och få ny energi till allt annat än jobb och träning,som familjen och ens vänner som alltid står där i vått å torrt.

Lördagen var det kalas för min lilla 7-åring,min sida av släkt skulle få sig min lagade lunch och efterrätt därtill

det var bara att ställa sig vid spisen vid 09.30 och börja skära 4kg kyckling filéer, grönsaker,pasta mm. För 12.00 skulle allt vara klart. Och självklart var allt i sin ordning när dom anlände 😉.

Så som ni förstår var det "gående bord" alla fick plocka sin egna kycklingsallad,val på dressingar,likaså bröd och dryck.

Det fanns allt man kunde tänka sig och alla var nöjda,dom tog till och med påfyllning,hann ej att ta kort på maten innan dom högg in så bilden är väl inte den bästa.....

Senare på efterm/kvällen när alla hade gått, ställde jag mig för att bjuda familjen på nyttig hembakad Pizza,mannens svaghet(köpe pizza alltså) men han hade aldrig bakat egen från grunden,bara köpt sån där skitdeg som finns i matbutikerna som smakar just skit och innehållet likaså. 

Receptet på min lovly deg:

-jäst

-vetegroddar

-vatten

-rapsolja

-vetemjöl fullkorn

-linfrö

Hur simpelt som helst, efter jäsningen var det dags att baka ut den i valfri storlek,toppa den med hemma gjord tomatsås,goda ingredienser och avluta med valfri ost,vi hade 4olika sorter.....yummmi!!!! Jag är ingen pizza människa,köper Max på sin höjd nog bara 1 om året,men denn

Japp idag är man ledig....så jäkla skönt sådär slutet på veckan,känns som man får riktig helg.

startade dagen eller natten kanske jag ska tillägga. :(( hade sjukt många mardrömmar inatt,vaknade 22.30,01.00 och sen var klockan 02,40 då gav jag upp kan jag säga,tänkte vad fan ska jag göra såhär tidigt,pigg och samtidigt vet jag att jag ändå ska upp 03.15 så att gå å lägga sig igen är ingen ide.... Ja det blev lite mer kaffe än vanligt och så gjordes det i ordning min sedvanliga frukost mm. Sen blev det ett axel/triceps pass, vissa övningar på båda muskelgrupperna varvades med supersett och negativ träning. Annars tungt och få reps. Avslutade med cardio 60min. Tog min whey isolate ifrån BODY SCIENCE med päron smak sjukt god kan jag säga,sådär krämig med mycket smak....glutamin ifrån bodysciense och vitargo såklart fanns med i morgon drinken. Sen la jag mig i ryggläge för lite värme och sol,känns som man kan behöva få drömma sig bort ett tag i värmen såhär års och få lite färg på lilla kroppen, somnade givetvis den kvarten jag låg där,"konstigt" fick ju ingen sömn inatt......hoppas på bättre denna natten.återstår å se.?.. 

Efter 3,5h på gymmet som det blev idag med fys/mys och bastande tog jag mig till bästa Reino Strand för en redig bindvävsmassage och ryggknäckning,så sjukt skönt samtidigt som en jäkla smärta när bindvävsmassagen görs,men man känner sig som en ny människa efteråt kan jag säga...lite snack om tävlingarna som närmar sig och en liten "formkoll" 

återstående av min fredag bär av till storhandling och fylla den ekade kylen och kalas käk ska inhandlas som ska bjudas på imorgon när min släkt kommer, ska fira sonens födelsedag som var förra veckan, så mat och bilder kommer att komma under helgen vad som har intagits/bjudits på.....kan ju säga att det är goooood mat. :)) och mitt upplägg på träningen igen har förändrats.....men tills dess önskar jag er en super skön helg!!!!

ta hand om varandra och mys nu riktigt i helgen !!!!!'

Här kommer mitt recept på den Lasange jag gjorde förra lördagen för dom som vill ha lite inspiration :)

denna gången tog jag nötfärs annars har det varit allt ifrån kyckling till fisk i istället.

Nötfäras på 5%

färska champinjoner

purjolök,gullök,vitlök(i mängder)

röd&grön färsk chili

tomatpure&krossade tomater

chilisås&sambal olek

röd&grön paprika

squash 

lite rårivna morötter

svartpeppar,cayennepeppar.

låt småkoka i ca 30-40min, så att det får "gotta" till sig med smaker och bli lite "stabbig".

bechamelsåsen gjordes på lättmjölk och vetemjöl special fullkorn och liten skvätt rapssmörflytande.

därefter varvades det med fullkorns plattor,sås,och köttfärsen,på toppen kryddades det på med oregano och 10% riven ost. Sen var det in i ungens på 225g(varmluftsugn) längst ner i ca 40min. Ta ut låt gärna den stå i ca 20 min om man har lust att orka vänta, så den får "vila" den håller sig otroligt varm ändå och den blir lite fastare att ta ifrån om den får stå å dra lite. Till det serverDes det en grönsallad och dagen till ända (på fyllar dagen för mig) rödtjut som smakade himmelskt gott kan jag säga.