Måndagens middag fick bli min super Goa thaiwok.
Ingredienser:1pers
1 1/2 dl vatten
1 msk konc apelsinjuice
1 msk soja
1 tsk majsstärkelse
1 tsk sesamolja
200 gr kyckling
Paprika alla färger ca 1/4 av varje.
1/2 morot,2skivor aburgin,squash.purjo,gul,röd,sallads lök ca 10gr vardera.broccoli 40gr .
1/2 färsk röd chili
3gr kokos olja
2 champinjoner
1/2 lime

Ta en wok/teflonpanna
Värm upp den riktigt,lägg i kokosoljan
Stek lite lätt kycklingen runt om som är skuren i lagom bitar.därefter i med alla grönsakerna,sänk värmen på medelhög.låt allt få bli lite mjukt och få färg,löken får ej brännas.blanda sedan i en skål-vattnet,juice,soja,stärkelsen,sesamoljan.häll sedan det i pannan och låt det sjuda i ca 5-10min.pressa innan servering i lite färsk lime.och rör om.

Jag serverade med 1 1/2dl kokta röda linser.
Näringsvärde:utan linser
343kcl.
40gr protein
10,2gr kolhydrater
Ca: 10gr fett

Lite påfyllning i förrådet

Skaldjurs tacos med kvarg å fullkorns tortilla

Chili Korvstroganoff 90% köttmängd med fullkorns pasta

Linfrö och sesambiffar med kokt potatis och blandsallad

Kyckling färs med chili och kalkon bacon

Brunch mys med bästa vänner

Del av maten på brunchen

Hello😄

Ja då var det söndag redan,tycker denna Valborgs helgen har bara rusat förbi.... Jobbade fram till torsdag eftermiddag, sen var det hem och ta helg,så självaste Valborgdagen/kvällen var ju inte något spännande i sig....är ju inget att fira i min tycke och smak.... Utan det blir fira i form av lite extra ledigt.

Fredagen var som en helt vanlig fredag hos oss, jag röjde runt i huset och fick gjort en massa nyttiga saker som behövdes ta tag i,handla mat,tvätta maskin efter maskin.....drog av ett ordentligt  rygg och axelpass på eftermiddagen,är ju van att träna styrkan på morgonen men nu tänkte och kände jag för att lägga gymmet på eftermiddagen,å jäklar vilken super women jag kände mig😉 det var bra laddat med energi i kroppen och jag var typ ensam där inne också,så jag kunde köra supersett.....sen var det inte mycket lvar av den dagen....kvällen spenderades i lugna ro framför tv:n....med en trött tjej och en liten trött pojk..

Igår 05.00 drog jag mitt gymkort i dörren,för då har man tillträde till gymmet och fram till 23.00 alla 365dagar om året

nu skulle det läggas extra fokus på baksida ben och "rumpen"..jag var ju självklart ensam hela passet igenom,så jag körde på så in i h..lvete hade sån energi/glädje ork till att lasta på vikter,så jag kunde inte hålla mig,det fick bli allt på känn rätt igenom passet,så det utfördes både högreps och tunga få rep blandat med "stege" på vissa övningar....det känns i dag kan man väl säga,hatkärlek är benämmningen😍 

Efter fick det bli lite lugn cardio i 30min

Dagen fortsatte sedan med grabbens start av första fotbollsträningen för säsongen,

så underbart å sitta å kolla på när dom tränar man minns när man själv spelade,det var en kul tid med mycket bra gemenskap,bra lagsport tyclet jag....vid lunch tid hade jag bestämt träff med bästa vännerna,vi hade bokat brunch på Incontro i Göteborg,grymt bra mat,allt är inspirerat av det italienska köket...kan varmt rekomendera att äta brunch där både maten och miljön är super.. . Efter timmar av massa tjejsnack hämtades min grabb. Upp och vi for hemåt och vi tog en tidig mys kväll i form av gott käk,han fick sitt lördags godis,och vi såg på film...skönt att bara vara han och jag emellanåt....😃

Idag har jag tagit löppasset på 1.3mil i vårvärmen och en soluppgång utan dess like faktiskt.

Och just nu i skrivandes stund vankas det slappa och ta det lugnt för att senare på eftermiddagen dra till gymmet och köra armpass,efter det kommer det kompisar till grabben hit för lek och stoj.....så var söndagen mer eller mindre planerad och över kan man väl säga....ska ju självklart laga mat för ett helt kompani också det ska ju inte missas😄

Jag lägger ut en del av maten som jag har gjort i veckan och den här helgen,recepten kommer jag lägga ut iefterhand kanske i veckan som kommer om jag får tid och lust.......

Ha nu en skön söndag och njut ni som är lediga!😉