God morgon!

Vaknade tidigt idag som vanligt, inget annorlunda bara för att det är påskdagen, rutiner hålls oavsett dag i allafall ett tag till😉

Jag kände att jag skulle vilja ge er ett gott och smakrikt recept här nu på morgonkvisten,det är ett knäckebröd som ger både energi,mättnadskänsla och en smaksensation utöver standard knäckebröden ute i handeln. Det här har jag kunnat ha stående i en tätslutande låda i upp till 3v utan att det blir dåligt eller mjukt,så tänk på det när ni förvarar det efteråt, om ni inte kanske redan har "knaprat" upp det vill säga😄

Jag tycker det kan vara gott som det är att knapra på, men jag har även haft det som ett gott mellanmål, har då brett på Philadelphia ost naturell med kalkon/skinka och tomatskiva,eller gjort eget avokadosmör och haft keso på toppen.

Det är dock lite att inhandla innan kanske för dom flesta, inte alla som kanske har dom här ingridienserna stående i sina skåp,men det är guldvärt tycker jag.

Hälsoknäckebröd:

2 dl belugalinser
1 dl havregryn
½ dl chiafrön
1 dl sesamfrön
½ dl linfrön
1 dl solrosfrön
1 dl pumpafrön
1 dl mandelmjöl
1 dl glutenfritt majsmjöl
1 dl kokosmjöl
1 dl ekologiskt vetemjöl eller grovt dinkelmjöl.
4 dl kokande vatten
4 msk kokosolja
1½ tsk bakpulver
1tsk salt

Sätt ugnen på ca:190˚C.
Blanda ihop alla torra ingredienser i en stor skål.
Smält kokosolja. Blanda sedan kokosolja och kokande vatten med de torra ingrediensera.
Dela blandningen i 3 delar. Kavla ut varje del tunt mellan två bakplåtspapper.
Skär försiktigt den utkavlade blandningen i lagom bitar. Lyft en del i taget till en ugnsplåt med hjälp av det undre bakplåtspappret.
Grädda varje del i 15-20 min i 190 grader, knäckebrödet är färdigt när det känns hårt. Om bitarna sitter ihop efter gräddning, sära på dem med hjälp av en kniv.
Låt knäckebrödet svalna på ett galler.
För ett glutenfritt knäckebröd – ersätt vetemjöl / dinkelmjöl med glutenfritt mjöl eller använd extra kokosmjöl alternativt mandelmjöl.

Lycka till och Knapra på och njut😉

Ha nu en underbar påskdag!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Halloj!!!   ja det var inte igår som man skrev något här inte....om jag ska vara ärlig så finns det en stor anledning.Har faktiskt inte haft någon lust att skriva Eller fota,inte heller gå in på andra sociala medier.jag Har bara lagt fokus på myc...

Mys lunch med familjen i slottskogen,mannens syster och tös var med. Kubb spel...killarna mot tjejerna,vi förlorade:( (men dom fuskade haha....) Sötnosarna var med men dock ej roade då vi spelade...men .blev det efter lång promenad runt parken ...

Lördagen&söndagen startade jag 05.00 med löpar pass.drog av ca.1,2mil vardera. Lördags bak (reds.anm fått hysteri på baka allt möjligt) Fröknäcke,marmelad på jorgubb&rabarber och" hälsobröd". Plocka en massa jordgubbar och rabarber på våran tomt...

-vårt boende -En del av strand promenaden(cafeer/barer längsmed,som vi pausa vid) -vingården vi åkte å besökte -mitt å grabbens sandbygge - 1,5meters pizza fanns att beställa på en restaurang....förbannad god!! -några vyer från mina löpar tu...

Borta bra/underbart men hemma är bäst,Så får mitt inlägg starta😉 Är åter i "Svea" väldigt skönt trots vårat dåliga sommarväder so far....men men ska ju inte klaga,som sagt min första del av semestern startade bättre än vad jag kunnat tänka ...